Desserter
Desserter (Diner Transportable)
ISLAGKAGER/PARFAIT/SORBET:
- 2. Skovridergaardens islagkage m. chokolade, mandler og marcipan.
- 3. Svingelens islagkage (nougatis, bund m. marengs og solbær, vanilleis chokolade og makroner)
- 4. Vaniljebombe med hindbærsorbet.
- 5. Tobleronebombe med solbærsoret.
- 6. Fragelite med jordbæris. Hertil frugtsauce
DESSERTKAGER:
- 7. Grand Marnier chokoladekage serveret med skovbær sauce.
- 8. Jordbærtærte med rørt is.
- 9. Skakbræt med frugter. Hertil rørt is. (Buffet) – min. 25 personer.
- 10. Rabarberfragilite med kompot af solbær og rabarber
- 11. Dobbeltbagt chokoladekage med appelsinsorbet
FRUGT:
- 12. Brændte figner m. ristede mandler, appelsin sorbet, rørt is (*)
- 13. Chokoladeskal m. frisk frugtsalat, rørt is. (*)
- 14. Druer i hvidvinsgelé m. makronskum.
- 15. Jordbær Romanoff (sæson)
- 16. Nøddekurv m. frisk frugt, appelsinsorbet (*)
- 17. Cognac og Grand Marnier marinerede druer i chokoladeskal m. rørt is (**)
FROMAGER o.lign.:
- 18. Hvidvinsgelerand m. grønne figner serveret m. macronskum
- 19. Contreau fromage på nøddebund m. appelsinsauce.
- 20. Mandelfromage m. hindbærpuré.
- 21. Jordbærfromage med chokoladesauce
- 22. Citronfromage på kransekage og mørdejs bund.
- 23. Portvinsfromage m. syltede figner og mandler.
- 24. Mandelbund m. nougatfromage og mangosorbet.
- 25. Romfromage m. chokolade og nødder på nøddebund.
- 26. Vanillefromage m. kirsebærsauce.
- 27. Hvid og mørk chokolademoussé.
- 28. Orange-chokolademoussè
DIVERSE:
- 29. Ris a la mande med kirsebærsauce.
- 30. Rådhuspandekager m. marcipan og abrikossauce
- 31. Ostesalat m.valdnøddedressing
- 32. Ostelagkage m. skovbær.
TILLÆG på dessert pr. couvert: * = kr. 20,00, ** = kr. 40,00.